Pengantar teknologi minyak dan lemak Pangan

Judul: Pengantar teknologi minyak dan lemak Pangan

Pengarang:

S. Ketaren

Penerbit UI Press

Tahun terbit:2008

Tebal xiii +327

Harga Rp.

Teknologi Pengawetan Pangan Desrosier 2008

Judul: Teknologi Pengawetan Pangan

Pengarang:

Norman W. Desrosier

Penerbit UI Press

Tahun terbit: 2008

Tebal ix + 637

Harga: Rp.