Pelatihan HACCP dan Keamanan Pangan Seameo 2012

Bersama dengan ICD (Industry Council for Development), Seameo mengadakan pelatihan HACCP dan keamanan pangan. acara dilakukan pada tanggal 19-23 November 2012. peserta pelatihan berasal dari berbagai macam negara di asia tenggara, antara lain Indonesia, Malaysia, Vietnam, Brunei Darusalam, Kamboja, Myanmar. dengan tutor berasal dari Seamo dan ICD.
berikut ini adalah materi pelatihan yang diberikan.

Dokumen HACCP
Modul HACCP-ICD-Seameo

Ilmu Daging

Judul: Ilmu Daging

Pengarang:

RA Lawrie

Penerbit UI Press

Tahun terbit:2003

Tebal xviii, 377

Dasar-dasar Mikrobiologi 2

Judul: Dasar-dasar Mikrobiologi 2

Pengarang:

Michael J. Pelczar Jr

ESC Chan

Penerbit UI Press

Tahun terbit:2008

Tebal vii 554

Dasar-dasar Mikrobiologi 1

Judul: Dasar-dasar Mikrobiologi 1

Pengarang:

Michael J. Pelczar Jr

ESC Chan

Penerbit UI Press

Tahun terbit:2007

Tebal vii 443

Pengantar teknologi minyak dan lemak Pangan

Judul: Pengantar teknologi minyak dan lemak Pangan

Pengarang:

S. Ketaren

Penerbit UI Press

Tahun terbit:2008

Tebal xiii +327

Harga Rp.

Teknologi Pengawetan Pangan Desrosier 2008

Judul: Teknologi Pengawetan Pangan

Pengarang:

Norman W. Desrosier

Penerbit UI Press

Tahun terbit: 2008

Tebal ix + 637

Harga: Rp. 

Ilmu Pangan Buckle 2007

Judul: Ilmu Pangan

Pengarang:

KA Buckle

RE Edwards

GH Fleet

M Wootton

Penerbit UI Press

Tahun terbit:2007

Tebal xviii + 365
Harga 
In Stock